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ORIGEN

Las Harina de Avena proviene de Boyacá, es cultivado por una empresa familiar liderada por Don Edgar Ricaurte quien trabaja por el reconocimiento y transformación de tubérculos y cereales como alternativa saludable para la alimentación, cultivos libres de químicos y pesticidas.

A pesar que los tratados de libre comercio que afectaron a todo el sector, el ha podido seguir con esta labor y ha sido avalado por el SENNOVA - SENA, FENALCE (Federación Nacional de cultivadores de cereales, leguminosas y soya), Ministerio de Agricultura y próximamente obtendrán el sello verde.

Ingredientes: 100% Harina de Avena 

BENEFICIOS

La harina de avena es un ingrediente saludable y versátil que ofrece numerosos beneficios:

• Rica en nutrientes: Contiene vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y antioxidantes, esenciales para el bienestar general.
• Alto contenido de fibra: Especialmente beta-glucanos, que ayudan a mejorar la digestión, reducen el colesterol y mantienen la saciedad.
• Bajo índice glucémico: Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para la energía sostenida y el control del peso.
• Propiedades antiinflamatorias: Los compuestos presentes en la avena pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo.

USOS

La harina de avena es muy versátil y se puede utilizar en diversas preparaciones:

• Repostería: Ideal para hacer galletas, muffins, panes y tortas, aportando una textura suave y un sabor ligero.
• Desayunos: Se puede usar en la preparación de pancakes y batidos, proporcionando un inicio nutritivo para el día.
• Salsas y espesas: Puede actuar como espesante en sopas y salsas, mejorando tanto la textura como el valor nutricional.
• Barritas energéticas: Perfecta para elaborar barritas caseras, combinándola con frutos secos y panela.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Tabla Nutricional de avena (por cada 100 g)

En 100 gramos de harina de avena, se encuentra aproximadamente:

• Calorías: Alrededor de 370 calorías, lo que la convierte en una opción energética.
• Proteínas: Aproximadamente 12-15 gramos, contribuyendo a la ingesta proteica.
• Grasas: Cerca de 6-8 gramos, en su mayoría grasas saludables.
• Carbohidratos: Alrededor de 60-65 gramos, con un buen contenido de fibra.
• Fibra: Aproximadamente 10-12 gramos, favoreciendo la salud digestiva.