Harina de Almendras
Descripción
Puedes reenvasar tus productos o comprar el envase de vidrio solo una vez. En tus próximas compras, podrás intercambiar tu envase de EUFONIA por uno nuevo sin costo adicional.
Puedes devolver los envases al momento del envio o en la siguiente fecha de entrega.
ORIGEN
Harina de Almendras cultivada en España.
Ingredientes: Harina de Almendras.
BENEFICIOS
La harina de almendras es una opción popular y saludable para quienes buscan alternativas a la harina de trigo. Aquí te presentamos algunos de sus principales beneficios:
- Bajo contenido en carbohidratos: Ideal para dietas cetogénicas o bajas en carbohidratos, la harina de almendras ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
- Rica en nutrientes: Es una excelente fuente de vitamina E, magnesio y antioxidantes, que son esenciales para la salud del corazón y la piel.
- Alto contenido de proteínas: Comparada con las harinas tradicionales, la harina de almendras tiene un mayor contenido proteico, lo que la convierte en una opción nutritiva para mantener la saciedad.
- Sin gluten: Perfecta para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten, la harina de almendras permite disfrutar de recetas deliciosas sin preocuparse por el gluten.
USOS
La harina de almendras es muy versátil en la cocina. Algunos de sus usos más comunes incluyen:
- Repostería: Ideal para hacer panes, galletas y pasteles, aportando un sabor suave y una textura húmeda.
- Rebozados: Se puede usar como sustituto de la harina de trigo para empanizar , ofreciendo una alternativa crujiente y sabrosa.
- Batidos y smoothies: Añadir harina de almendras a tus batidos puede incrementar su contenido nutricional y aportar un sabor a nuez.
- Salsas y cremas: Se puede incorporar en salsas para espesar y enriquecer el sabor.
Aspectos a tener en cuenta al sustituir harina de trigo por harina de almendra
El gluten consigue que las masas sean más sencillas de manejar, por lo tanto, las masas elaboradas con harina de almendra pueden ser algo más complicadas. Para evitarlo, es buena idea utilizar algún aglutinante, como la goma xantana.
Por otro lado, el alto contenido en fibra de la harina de almendra hace que absorba más líquido que otro tipo de harinas. Para compensar, una opción es usar solamente un 50-60% de la harina que indica la receta original o aumentar la cantidad de líquido en un 10-20%.
