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ORIGEN
Cardamomo agroecológico proveniente del departamento del Huila.
Ingredientes: 100% Cardamomo.
BENEFICIOS
Propiedades antioxidantes: El cardamomo es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular y reducen el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y cáncer.Mejora la digestión: Tradicionalmente, se ha utilizado para aliviar problemas digestivos como la indigestión, el gas y la hinchazón, favoreciendo un sistema digestivo saludable.Efecto antiinflamatorio: Los compuestos presentes en el cardamomo poseen propiedades antiinflamatorias, que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, beneficiando a personas con afecciones inflamatorias.Apoyo a la salud respiratoria: Puede ayudar a aliviar la congestión y mejorar la función respiratoria, siendo útil en casos de resfriados y problemas respiratorios.Regulación del azúcar en sangre: Algunos estudios sugieren que el cardamomo puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre, lo que puede ser beneficioso para personas con diabetes.Mejora del aliento: Sus propiedades antibacterianas ayudan a combatir el mal aliento y a mantener una buena salud bucal.
USOS
Cocina: El cardamomo se utiliza en una variedad de platos, tanto dulces como salados. Es común en postres, pasteles, curries y platos de arroz, aportando un sabor aromático y distintivo.Bebidas: Se añade a tés, cafés y batidos para proporcionar un toque exótico y mejorar el sabor. El chai indio, por ejemplo, es famoso por su uso de cardamomo.Especias para sazonar: Se puede mezclar con otras especias para crear mezclas personalizadas, realzando el sabor de platos de carne, vegetales y guisos.Infusiones y tés: El cardamomo se puede utilizar en infusiones, aprovechando sus beneficios digestivos y su sabor agradable.Cuidado de la piel: Gracias a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, se utiliza en algunos productos de cuidado de la piel, ayudando a mejorar la salud y el aspecto de la piel.Aromaterapia: Su aroma distintivo lo convierte en un ingrediente popular en aceites esenciales y difusores, promoviendo la relajación y el bienestar.
