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ORIGEN
Ají Tabasco proveniente del GUAVIARE de la reserva natural EL DIAMANTE DE LAS AGUAS.
Tiene un sabor ahumado picoso
Ingredientes: Ají Tabasco deshidratado
BENEFICIOS
Rico en antioxidantes: El ají Tabasco ahumado deshidratado conserva la capsaicina, que actúa como un potente antioxidante, ayudando a combatir el daño celular y a prevenir enfermedades crónicas.Propiedades antiinflamatorias: La capsaicina en el ají ahumado deshidratado tiene efectos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, beneficiando a quienes padecen condiciones como la artritis.Estimulación del metabolismo: Su consumo puede aumentar la tasa metabólica, lo que contribuye a la quema de calorías y al apoyo en la pérdida de peso.Mejora la salud cardiovascular: La capsaicina puede ayudar a reducir el colesterol y mejorar la circulación sanguínea, promoviendo así la salud del corazón.Efecto analgésico: La capsaicina tiene propiedades analgésicas, que pueden ayudar a aliviar el dolor al reducir la sensación de dolor en el cuerpo.Concentración de sabor: La deshidratación intensifica el sabor y aroma del ají, permitiendo que se conserve durante más tiempo sin perder sus propiedades.
USOS
Cocina: Este ají deshidratado es perfecto para sazonar una amplia variedad de platos, desde salsas y guisos hasta carnes, vegetales y sopas, aportando un sabor picante y ahumado.Salsas y aderezos: Se puede rehidratar o utilizar en polvo para hacer salsas picantes y aderezos, realzando el sabor de ensaladas, tacos y platillos de carne.Marinados: Es ideal para incorporar en marinados, proporcionando un toque ahumado y picante a carnes, pescados y vegetales.Especias para cocinar: Puedes utilizarlo en polvo como un condimento para sazonar platos, dándole un sabor profundo y ahumado a cualquier preparación.Infusiones y tés: Aunque menos común, se puede añadir a infusiones o tés para disfrutar de su sabor único y de sus beneficios digestivos.Suplementos: La capsaicina del ají deshidratado está disponible en forma de cápsulas o extractos, permitiendo aprovechar sus beneficios en concentraciones más altas.
